Goji Bessen Superfood

Op gojibessen.nu vertellen we je alles over superfoods, gezond eten en leven. Goji bessen horen daar uiteraard bij. Maar wat doet deze goji bes nu voor je en waar komen ze vandaan? Alle nuttige informatie vind je hier op deze site.

Super goji bessen!

Goji’s zijn de helder oranje rode vruchten van de struik Lycium Barbarum. Het zijn Aziatische bessen afkomstig uit China, Tibet en Mongolië. De goji bes wordt voornamelijk verbouwd in het Ningxia Hui dal in China maar staat ook bekend als de super vrucht van de Himalaya. In Tibet wordt de vrucht vanwege zijn speciale kwaliteiten zo erg gewaardeerd, dat mensen speciale feestdagen houden ter ere van de vrucht. De goji bes is in Azië en met name in China al 2500 jaar bekend en spelen daar een belangrijke rol in de geneeskunde. Ook worden ze gebruikt in voeding en dranken. In Europa wordt de goji bes ook wel Wolfsbes genoemd. In Nederland groeien verwilderde vormen van deze struik en zijn bekend onder de naam Boksdoorn.

In Aziatische landen als China worden goji bessen dus al eeuwenlang gebruikt tegen diverse medische kwalen zoals diabetes en hoge bloeddruk maar ook als liefdesbes doen de goji bes het erg goed. In Azië geloven ze dat goji zorgt voor vergroting van de hartstocht en dat de bes ook als afrodisiacum goed te gebruiken is. Ook zou het consumeren van goji besjes helpen bij het verhogen van het libido en bevorderen van de vruchtbaarheid. Verder werden goji bessen gegeten om het humeur beter te maken, het gezichtsvermogen te verbeteren of mensen een betere teint te geven. Ook gebruikten ze goji bessen daar om het verouderingsproces tegen te gaan. Al met al een bes met veel kwaliteiten.

Maar wat doe de goji bes?

Uit onderzoek is gebleken dat de goji bessen goede voedingswaarde bevatten. De goji bes heeft een zeer hoog gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen. Ze bevatten onder andere vitamine C, vitamine A, vitamineB1, vitamine B2 maar ook ijzer, koper, nikkel, chroom, magnesium, natrium, calcium en verschillende aminozuren, alsmede andere vitaal stoffen zijn in de vrucht te vinden. Wetenschappers hebben bewezen dat goji bessen van alle vruchten de hoogste concentratie aan vitamines en antioxidanten bevat! Goji besjes worden gezien als één van de voeding rijkste vruchten op aarde. Zowel vers als gedroogd zijn de besjes uitermate voedzaam omdat ze ook gedroogd bijna al hun voedingswaarde behouden. Vanwege deze eigenschappen wordt de goji bes vaak in het rijtje superfoods genoemd.

Het eten van goji bessen onderscheidt zich van het eten van andere soorten fruit. Dit komt door de hoge concentratie aan voedingsstoffen die beduidend hoger ligt dan ander fruit. Uit het onderzoek naar de goji bes bleek dat in verhouding tot het suikergehalte er een hoge aanwezigheid is van substanties zoals activatoren, sporenelementen, enzymen, essentiële vetzuren en negentien aminozuren. Hele belangrijke stoffen in de goji bes zijn de unieke polysachariden. Dit is een stof die helpt tegen kanker, cholesterol, seksuele stoornissen, diabetes en andere kwalen. De goji besjes worden door wetenschappers dus gezien als superfood vanwege de ziektevoorkomende- en genezende eigenschappen.

Goji besjes helpen om vrije radicalen tegen te gaan

Misschien heeft u weleens gehoord van vrije radicalen? Ons lichaam is in principe één grote chemische fabriek. Bij elke chemische fabriek is er het probleem dat er afvalstoffen vrij komen. Deze afvalstoffen komen in ons lichaam vrij bij bijvoorbeeld de verbranding van vet of glucose. Ook komen ze vrij bij blootstelling aan bijvoorbeeld straling zoals zon en röntgenfoto’s, stress, roken, het  inademen van luchtvervuiling of door bestrijdingsmiddelen en kunstmest die we via ons voedsel binnen krijgen.

Deze afvalstoffen, ook wel vrije radicalen genoemd,  zijn tijdens een chemisch proces in ons lichaam een elektron (negatief geladen deeltje) kwijtgeraakt of hebben er één teveel bij gekregen. Deze vrije radicalen zijn bijzonder agressief en willen binding aan gaan met andere stoffen die in de buurt zijn, bijvoorbeeld de wanden van je cellen of je DNA strengen. Zo ontstaat er dus schade aan je lichaam of aan de informatie die in je DNA is opgeslagen. Het zijn dus eigenlijk de vernietigers van onze gezondheid. Wetenschappelijk onderzoek van de laatste 20 jaar heeft aangetoond dat deze vrije radicalen in je lichaam de veroorzaker zijn van vele enge ziektes.

Ons lichaam beschikt gelukkig over verschillende mechanismen om deze verschillende vrije radicalen tegen te gaan. Deze mechanismen noemen we antioxidanten. Zij zorgen voor het neutraliseren en afvoeren van deze vrije radicalen. Ons lichaam maakt deze antioxidanten voor een gedeelte zelf aan. De rest moet komen uit onze voeding. In onze huidige leefwijze en eetpatronen zou je zeggen dat we genoeg van deze stoffen binnen krijgen door middel van ons voedsel. Dit is gedeeltelijk waar omdat er veel wordt gegoocheld met onze voeding. U zult begrijpen, als u bovenstaand verhaal goed hebt gelezen, dat de antioxidant systemen in ons lichaam het de laatste 50 jaar een stuk drukker hebben gekregen. Daarom is het verstandig om het lichaam hierbij een handje te helpen door vooral gezond te eten en af en toe wat extra antioxidanten aan het lichaam toe te voegen. Van alle natuurlijke antioxidanten die we kennen, zijn goji bessen de beste van alle bekende voedingsbronnen. Om die reden is het natuurlijk goed om minstens een dosis van deze goji besjes aan je dagelijkse voeding toe te voegen. Het is echter niet noodzakelijk en dient niet als maaltijdvervanger gezien te worden.

We zulen hieronder een samenvatting geven van de goede eigenschappen die de goji bes voor het lichaam kunnen hebben:

  • Goji bessen verlagen lichamelijke spanning en stress
  • Ze kunnen zorgen voor een beter gezichtsvermogen
  • Ze kunnen, zowel bij mannen als vrouwen, het libido en de vruchtbaarheid verhogen
  • De goji bes kan het seksueel functioneren verbeteren
  • Ze kunnen zorgen voor stevigere spieren en botten
  • Ze verbeteren de eetlust en helpen bij een goed metabolisme, oftewel je stofwisseling
  • Ze activeren ontstekingsremmende enzymen in je lichaam
  • Ze kunnen helpen bij het verbeteren van nier- en leverfuncties
  • Ze kunnen helpen bij het afvallen en het behouden van het gewichtsverlies
  • Ze kunnen helpen tegen slapeloosheid
  • Goji heeft in onderzoeken naar kankerbestrijding en –vorming, positieve resultaten laten zien
  • Ze kunnen helpen tegen verhoogd cholesterol en houden het bloedsuikergehalte in balans
  • De goji bes kan helpen bij duizeligheid, hoofdpijn en evenwichtsstoornissen
  • Ze kunnen helpen bij het verbeteren van de bloedcirculatie
  • Goji heeft in Alzheimer onderzoeken goede resultaten laten zien met betrekking tot het verminderen van klachten en het versterken van het geheugen
  • Ze kunnen helpen tegen een verhoogde bloeddruk en zijn goed voor het verbeteren van de hartfuncties
  • Goji zou helpen het verouderingsproces tegen te gaan
  • Sporters kunnen door het eten van goji meer vetvrije spiermassa verkrijgen
  • Zoals gezegd bevatten deze bessen ontzettend veel antioxidanten die afvalstoffen in ons lichaam tegen gaan
  • Goji bessen bevorderen het positief denkvermogen en de algehele gezondheid

Wat kan u met goji superfood?

verse-goji-bessen-aan-de-lycium-barbarum

De goji bes is zeer gezond en een uitstekende toevoeging op je dagelijkse voeding

De goji bes is een heerlijke zoete, beetje zure vrucht die in allerlei soorten maaltijden verwerkt kan worden. De gedroogde vorm van de gojibes past prima in een salade of bijvoorbeeld in muesli. Daarnaast is goji sap een gezonde toevoeging aan elke maaltijd. Ook de poedervorm is te gebruiken voor het maken van je eigen goji thee en er zijn capsules verkrijgbaar als aanvulling op de dagelijkse voeding en drinken.

Sinds de jaren ’90 zijn er op de Europese markten veel varianten van goji producten verkrijgbaar. De goji bes is er in verschillende vormen zoals gedroogde bessen, bessensap en supplementen. In Aziatische supermarkten kun je soms rauwe goji bessen vinden. De laatste jaren is de goji bes alleen maar aan populariteit aan het winnen. Naar verwachting zijn er binnen 10 jaar in alle westerse landen goji plantages te vinden en zullen de bessen gaan horen bij de groten der fruitsoorten zoals aardbeien, druiven, frambozen, bramen, bosbessen en zwarte bessen.

Volg ons op Google+!

Vond u dit artikel over goji bessen interessant en waardevol voor uw gezondheid? Help ons dan door dit te delen met je vrienden via Facebook, Twitter of andere social media.