Goji Is Gezond Fruit

februari 27, 2013

Hoeveel gezonder is de goji bes?

Al duizenden jaren maakt de Goji bes, een Aziatische vrucht, deel uit van de traditionele Chinese geneeskunde. Het wordt gebruikt om veroudering tegen te gaan, het gezichtsvermogen en de lever- en nierfuncties te verbeteren. Zoals vele andere soorten vruchten is de Goji bes een belangrijke bron van voedingsstoffen zoals mineralen en vitamine A, B en C. Maar hoe zit het nu in vergelijking met andere vruchten? Zijn goji bessen gezond fruit?

Koolhydraten

Zoals de meeste soorten vruchten is de Goji bes een goede bron van koolhydraten en vezels. Een hoeveelheid van 100 gram Goji bessen bevat 8,5 gram koolhydraten en 1,5 gram vezels. In vergelijking met de bosbes 7,4 gram koolhydraten en 1,3 gram vezels, een framboos 5 gram koolhydraten en 2,8 gram vezels, aardbeien 4,2 gram koolhydraten en 1 gram vezels. Vezel gaat verstopping van de darmen tegen en zorgt voor een betere stoelgang. Het kan tevens helpen het hongergevoel tegen te gaan. Vrouwen hebben ongeveer 21 tot 25 gram vezels per dag nodig, tegenover 30 tot 38 gram bij mannen.

Calorieën

100 gram Goji bessen bevat 36,5 calorieën. Ter vergelijking met bijvoorbeeld de bosbes, deze bevat 30 calorieën, de framboos bevat 22,5 calorieën en de aardbei 17 calorieën.  De Goji bes wordt vaak droog geconsumeerd en zijn daarom een geconcentreerde bron van calorieën.

Vet en Proteïne

In vergelijking met andere bessen heeft de Goji bes een hogere concentratie goede vetten en proteïne. 100 gram bevat 1,4 gram proteïne en 0,5 gram vet. Bosbessen bevatten 0,4 gram proteïne en 0,2 gram vet, frambozen 0,5 gram proteïne en 0,3 gram vet en de aardbei 0,4 gram proteïne en 0,18 gram vet.

Natrium natrium

Hoewel de Goji bes nog steeds beschouwd wordt als een vrucht met een laag natrium gehalte, in vergelijking met de andere vruchten bevat de Goji bes meer natrium. 100 gram Goji bessen bevat 25 mg natrium. De bosbes bijvoorbeeld, bevat 0,7 gram natrium. Natrium is nodig voor de vloeistof balans in je lichaam. Teveel natrium kan echter zorgen voor een verhoogde bloeddruk of uitdroging. De hoeveelheden in de Goji bes zijn echter zo klein dat het normaal consumeren van de bes geen probleem op moet leveren. Het dagelijkse natrium gehalte moet per dag lager liggen als 2300 mg.

Vitamines en Mineralen

100 gram Goji bessen voorziet in 180% van onze dagelijkse behoefte aan vitamine A, 30% van onze behoefte aan vitamine C, 9% van onze dagelijkse behoefte aan calcium en 15% van onze dagelijkse behoefte aan ijzer. In vergelijking met de meeste andere bessen heeft de Goji bes een hoger gehalte aan vitamine A, calcium en ijzer. Aardbeien hebben echter een hoger vitamine C gehalte, 100 gram bevat namelijk 148% van onze dagelijkse behoefte.

ORAC Waarde

Waar de Goji bes een absolute uitblinker in is, is de hoeveelheid antioxidanten die de bes bevat. Deze hoeveelheid wordt uitgedrukt in de ORAC waarde. ORAC staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity. Goji bessen scoren met ongeveer 25000 per 100 gram als hoogste van alle groente en fruit. Om een vergelijking te geven, een sinaasappel bevat 750 per 100 gram en een braam staat 2de met 7700 per 100 gram.

Vond u dit artikel interessant en nuttig voor uw gezondheid? Help ons door dit te delen via social media!


One thought on “Goji Is Gezond Fruit

  1. Pingback: Top 10 Superfoods - Goji Bessen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *