Goji Bes Kopen

februari 19, 2013

Goji bessen, een gezonde aankoop!

Als je goji bessen wil kopen, dan zijn er een aantal dingen waar je op moet letten! We gaan je zo vertellen waar je goji bessen kan kopen maar eerst willen we je wat achtergrondinformatie geven met betrekking tot waar de goji bes oorspronkelijk vandaan komt.

Het grootste deel van deze goji bessen worden verbouwd en commercieel verwerkt in de Ningxia Hui regio van het centrale deel van noord China en de Xinjiang Uyghur regio van west China. De bessen groeien aan struiken op plantages die variëren van 40 tot 400 hectare. In het Ningxia Hui gebied worden de struiken al 600 jaar geplant op de vruchtbare gronden langs de Gele Rivier en hebben de vruchten in Azië de reputatie verdiend  van hoogwaardige kwaliteit. Ze worden commercieel zelfs omschreven als “rode diamanten”.

De Lycium Barbarum struik behoort tot de familie van de Solanaceae. Tot deze familie van struiken behoren bijvoorbeeld ook de aardappel, aubergine en de tomaat. De struik wordt ongeveer 1 tot 3 meter hoog, afhankelijke van de standplaats. De rood oranje ovaalvormige bessen zijn de vruchten van de struik en worden 1 á 2 cm groot.

Als de vrucht rijp is zijn de rode bessen kwetsbaar en worden zeer voorzichtig geplukt of van de boom geschud om er voor te zorgen dat de bessen geen kneuzingen op lopen en dus niet gebruikt kunnen worden. Vaak worden de bessen gedroogd of direct tot sappen verwerkt. Het drogen van de bessen gebeurt in open kratten onder de zon of ze worden machinaal uitgedroogd waarbij de bes gedurende 48 uur bloot wordt gesteld aan verhoogde temperaturen.

Goji bessen zijn in China dus ” big business”.  In 2001 maakte de Chinese regering bekend de grootste jaarlijkse oogst te hebben gehad, namelijk 33 miljoen kilogram. 42% van dit totaal was afkomstig uit van de velden van de Ningxia regio, namelijk 13 miljoen kilogram. De bessen worden in China dus echt gezien als super fruit! Er heeft zich een enorme markt ontwikkeld rondom deze bessen. China’s enige bron van therapeutisch fruit, duizenden jaren gebruikt door uitvoerders van traditionele Chinese geneeskunde formeerde een enorme industrie van telers, verwerkers, marketeers en exporteurs van deze bessen en is commercieel gezien een juweeltje voor de export.

Waar moet u op letten als u goji bessen koopt?

Bij het kopen van gojibessen is het goed er op te letten dat je organische bessen koopt. Koop je namelijk non-organische goji bessen dan is de kans groot dat je bessen koopt die bespoten zijn met chemische middelen. Op de vorm of het formaat van de bessen hoef je niet te letten, dit is namelijk niet van belang. Selecteer de goji bessen op hun diep rode kleur. Uiteraard moet je er wel op letten dat ze geen chemisch uiterlijk hebben, dan zijn ze bijna zeker bewerkt. Verder is de gojibes verkrijgbaar in verschillende vormen. Je kunt gedroogde bessen kopen, deze dragen dan het uiterlijk van een rood kleurige rozijn en kunnen in vele recepten gebruikt worden.

Verder kun je verse goji bessen kopen. Als je dit wil doen, koop dan gojibessen die zacht en vochtig zijn. En let op oxidatie van de bessen. Als de bessen een bruinige kleur krijgen betekend dat, dat mensen de verse gojibessen met hun handen hebben aangeraakt en kun je deze goji bessen beter niet kopen. De goji bessen zijn verder ook te koop als sappen, als capsules en in poedervorm (supplementen). Wil je kwalitatief goede goji bessen of andere superfoods kopen, kijk dan eens in de onderstaande webshop!

Puur&Fit.nl!