Tagarchief: immuunsysteem

5 Redenen om deze Kleine Bessen te Eten

Waarom ik goji bessen eet!

Zoals klein als de goji bes is, zoveel indrukwekkend is de samenstelling van de bes. Al duizenden jaren worden goji bessen in de traditionele Chinese geneeskunde gezien als een ziektebestrijder en kwalenheler. Oude Chinese medische teksten spreken van genezing en verbetering van oog-, lever- en nierkwalen. De goji bes staat hedendaags bekend als één van de meeste voedzame voedingsproducten ter wereld. Hieronder vijf redenen waarom goji bessen dagelijks in je voedingsschema zouden moeten zitten:

  • Ze zijn anti-inflammatoire. Dit houdt in dat ze stoffen bevatten die ontstekingsremmend zijn. Beta-sitosterol, een ontstekingsremmend middel in goji bessen, kan beschermen tegen hart-en vaatziekten, het cholesterol verlagen en de seksuele gezondheid te verbeteren. Beta-sitosterol wordt door de medische wereld in meer producten gebruikt om allerlei soorten kwalen te behandelen zoals astma, fibromyalgie, allergieën, haaruitval etc. Het is een plantaardige stof die vergelijkbaar is met cholesterol, maar die het cholesterolgehalte in het lichaam juist verlaagd;
  • De goji bes is van nature erg vitamine rijk. Ze bevatten meet vitamine C dan sinaasappels, meer ijzer dan biefstuk en meer bèta-caroteen dan wortelen. Verder bevatten de besjes ook ontzettend veel vitamine B zoals riboflavine, thiamine en niacine. Ook vitamine E komt veelvuldig voor in goji bessen; verse-goji-berries
  • Goji bessen zijn een van de rijkste eetbare plantaardige bronnen. De stoffen die erin zitten staan erom bekend dat ze goede bescherming geven aan de ogen. Van de stof zeaxanthine, soortgelijk aan vitamine A, is aangetoond dat het de netvlies van het oog beschermt. Het voorkomt leeftijdsgebonden degeneratie van de ogen, oftewel verslechtering van het netvlies. Verder beschermt zeaxanthine het lichaam tegen vrije radicalen, moleculen die cellen in het lichaam vernietigen en een rol spelen bij het ontwikkelen van vele ziekten;
  • Goji besjes bevorderen de spiergroei. Ze bevatten alle aminozuren, waarvan 8 essentiële. Dit maakt goji zeer nuttig om te voldoen aan de dagelijkse eiwitbehoefte van ons lichaam.
  • Ze verbeteren het immuunsysteem van het lichaam. Polysachariden zijn voedingstoffen in de goji bes waarvan is aangetoond dat ze het immuunsysteem versterken.

Probeer goji gewoon!

Goji bessen kunnen in gedroogde vorm in veel recepten gebruikt worden. Gooi ze door een salade, in kwark of yoghurt, maak er thee van of gebruik ze in een smoothie. Er zijn vele manieren om goji bessen te gebruiken. En ze zijn gewoon super gezond!

Goji bessen kopen

Voordelen Goji Bessen Sap

Goji sap gezond voor je?

Goji bessen, in Nederland ook wel bekend als de Boksdoornbes, is fruit dat zijn oorsprong kent in Azië. De rood oranje bes, ongeveer 1 á 2 cm groot, is afkomstig van de struik Lycium Barbarum. De bes wordt in gedroogde vorm vanuit Azië verscheept waarbij miljoenen kilo’s per jaar hun weg richting Europa vinden. De goji bes wordt echter ook vers gegeten, is verkrijgbaar in poeder- en capsulevorm en is er in de vorm van goji bessen sap. Dit sap biedt een hoop gezondheidsvoordelen, die al lange tijd onderwerp zijn van veel wetenschappelijk onderzoek. Maar wat voor voordelen heeft dit onderzoek naar Goji bessen sap nu eigenlijk opgeleverd?

Bescherming tegen de zon

Studies van april 2010 door wetenschappers van het blad “Photochemical and Photobiological Sciences” hebben aangetoond dat het drinken van goji bessen sap je huid beschermt tegen de zon. Uit deze studies is gebleken dat het drinken van het goji sap een betere bescherming gaf aan de huid die teveel blootgesteld was aan ultraviolette radiatie. De antioxidanten in de goji bes zou de huid meer bescherming bieden tegen huidkanker nadat het sap gedronken was. De onderzoekers ontdekten ook dat het vitamine C gehalte en andere componenten in de bes zorgden voor een verbetering van de huid, bijvoorbeeld tegen uitdroging en veroudering.

Langdurig gebruik goji-bessen-sap

Een studie uit 2009 naar voeding wees uit dat het langdurig nuttigen van het sap, afkomstig van de Goji bes, het antioxidant gehalte in het lichaam verhoogt en dat proefpersonen zich na een periode fitter voelde en minder gezondheidsproblemen hadden ervaren. De proefpersonen, in de leeftijd van 55 tot 72 jaar, dronken dagelijks een portie sap voor een periode van 30 dagen. Gemiddeld bleek een stijging van 9,9 % van bepaalde antioxidant gehaltes ten opzichte van mensen die het goji bessen sap niet hadden gedronken. Deze antioxidanten vechten tegen vrije radicalen die zich in ons lichaam bevinden. De gehaltes van malondialdehyde, bepalend voor de hoeveelheid van oxidatieve stress in ons lichaam, bleken met 8,7 % gedaald bij de groep die het sap had gedronken ten opzichte van de groep die dit niet had gedaan.

Immuunsysteem

Goji bessen sap zou voordelen opleveren voor het immuunsysteem, volgens studies gepubliceerd in oktober 2009 in het blad “Journal of Medicinal Food”. Aan deze studie deden 60 deelnemers mee in de leeftijd van 55 tot 72 jaar die dagelijks 120 ml sap dronken voor een periode van 30 dagen. Deze hoeveelheid staat gelijk aan 150 gr verse bessen. Resultaten toonde aan dat er een significante stijging was van lymphocytes, een bepaald type witte bloedcel. Dit type bloedcel maken antilichamen (type B) aan die vechten tegen bacteriën. Verder zorgt dit type bloedcel (type T) ervoor dat virussen bestreden worden en dat lichaamscellen die geïnfecteerd zijn geraakt met kanker, ook bestreden worden. Er bleek een algehele verbetering van het immuunsysteem. Deelnemers aan deze studie gaven aan minder last te hebben van duizeligheid en vermoeidheid. Verder bleek dat het korte termijngeheugen verbeterd was en dat de deelnemers een betere nachtrust hadden als voorheen.

Mentale focus

Goji bessen sap zorgde voor een beter algemeen welzijn. Verder zorgde het voor een verbetering van neurologische, psychologische functies en een beter metabolisme. Dit resultaat heeft een studie opgeleverd, gepubliceerd in mei 2008 in het blad “Journal of Alternative and Complementary Medicine”. Deelnemers dronken 14 dagen lang Goji bessen sap en voelden zich energieker, hadden verbeterd uithoudingsvermogen, een betere stoelgang, sliepen beter en voelden mentaal een betere focus. Dit in vergelijking met een groep die het sap niet had gebruikt. Het sap hielp ook bij proefpersonen om maagzuur te verminderen en het humeur te verbeteren. Binnen deze twee weken van studie naar de voordelen van het drinken van het sap, gaven gebruikers aan zich over het algemeen beter en kalmer te voelen. De onderzoekers hebben daarna aangedrongen op verder onafhankelijk onderzoek om deze resultaten nogmaals te testen en uit te breiden.

Ondanks deze voordelen willen we voorop stellen dat verstandig is een specialist te raadplegen wanneer u last krijgt van allergische reacties na het gebruik van goji bessen sap. Klik op deze link als je wil weten hoe je lekkere goji snacks maakt!

Zijn Goji Besjes Giftig?

Giftig of Superfood?

Goji bessen staan bekend als superfruit en behoren tot de familie van struiken die Solonaceae heten. Tot deze struiken familie behoren onder andere ook de aardappel, aubergine, tomaten en pepers toe. Misschien heeft u weleens gehoord dat goji bessen giftig zijn? Lees hieronder of dit klopt.

Niet giftig, wel bijwerkingen

Goji bessen zijn vruchten waarvan bewezen is dat ze super gezond zijn en een extra toevoeging op je dagelijkse voedsel. Dit omdat de goji bessen erg veel antioxidanten bevatten die slechte stoffen, afvalstoffen, in je lichaam helpen neutraliseren en afvoeren.

De gojibessen zorgen voor een heleboel goede effecten in het lichaam zoals het beschermen van de lever, verbetering van de bloedcirculatie, verbeterd zicht, een verhoogde spermaproductie en verbetering van het immuunsysteem. Verder zijn er nog tal van andere voordelen.

Nergens zijn onderzoeken die bewijzen dat Goji bessen giftig zijn. Wel zijn er verhalen bekend van mensen die negatieve effecten hebben gehad bij het gebruik van goji bessen. Hierbij ging het bijna altijd om het drinken van Goji sappen of het gebruik van bessen die bewerkt waren. Dit resulteerde in een aantal negatieve bijwerkingen die we hieronder willen beschrijven.

Natuurlijk beschermmiddel Solanine

Ten eerste willen we het hebben over goji bessen die teveel bewerkt zijn. De familie waar de struik uit komt heet Solonaceae. Deze familie van struiken draagt deze naam omdat de struiken ervan een stof bevatten die Solanine heet. De struik bevat deze stof als natuurlijk beschermingsmiddel tegen insecten. Het is dus de plant die zichzelf tegen insecten beschermt en daar deze stof voor gebruikt. Voor insecten kan deze stof heel schadelijk zijn. Ze worden er lui en moe van of gaan er van dood.

De hoeveelheid Solanine die in de struik zit is totaal niet schadelijk voor mensen. Als de plant echter door menselijk toedoen bewerkt is met bestrijdingsmiddelen tegen insecten, dan kan de hoeveelheid schadelijk zijn voor mensen die gevoelig zijn voor deze stoffen. Maar dit kan ook bij elke andere bewerkte groente of fruit gebeuren. Symptomen hiervan zijn flauwheid, weinig energie, vermoeidheid, hartritmestoornissen en allergiesymptomen zoals uitslag. Indien u deze symptomen ervaart, raden wij u een specialist te bezoeken om te bepalen of dit aan het gebruik van de bessen kan liggen. De struik waaraan de goji bessen groeien is dus giftig, goji bessen zelf zijn niet giftig! Wel zijn er dingen waar u op zou kunnen letten.

Andere bijwerkingen

Verder zijn er actieve bestandsdelen in Goji bessen drankjes waarvan het niet gewenst is dat die vermengd worden met medicijnen, in het bijzonder met antistollingsmiddelen of bloedverdunners. Er is een studie geweest waarbij een 61-jarige patiënt bijwerkingen kreeg bij gebruik van het middel Warfarin en het drinken van Goji sap.

Verder wordt het afgeraden om Goji sappen te drinken in combinatie met diabetes. Goji sap kan bij diabetes patiënten een reactie veroorzaken waarbij de bloedsuikerspiegels kunnen dalen tot een levensgevaarlijk punt. Er wordt diabetici dus aangeraden om een specialist te raadplegen voor het gebruik van Goji bes sap.

Zoals met alles wordt ook bij de Goji bes aangeraden om het met mate te gebruiken. Het moet een toevoeging zijn op de voeding die je normaal tot je neemt. Overmatig gebruik kan leiden tot negatieve effecten als uitslag of diarree, als je hier gevoelig voor bent. De meeste gebruikers van Goji bessen zullen echter nergens last van hebben en zich prettiger en fitter voelen na een tijd de bes te hebben gebruikt.

Goji bessen en zwangerschap

Het onderzoek naar het gebruik van de bessen en zwanger zijn, is te summier om hier iets concreets over te zeggen. Over het algemeen wordt vrouwen die zwanger zijn aangeraden om een specialist te raadplegen voor de bessen te gebruiken. Er zijn geen gevallen bekend waarbij de bes voor negatieve reacties heeft gezorgd in combinatie met zwanger zijn, alleen in één geval waarbij een antistollingsmiddel Warfarin werd gebruikt. Let goed op jezelf en op de eventuele symptomen die volgen na het gebruik van de bessen, net als ieder ander.

Mocht je ergens last van krijgen, raadpleeg dan een arts of specialist.