Tagarchief: ORAC

Goji versus Acai

Goji en Acai, allebei super fruit!

De Goji bes en de Acai bes krijgen wereldwijd en met name ook in Nederland een enorme bekendheid als het SuperFood van de toekomst. Eeuwenlang worden deze bessen al gebruikt door mensen die zweren bij de enorme positieve gezondheidsvoordelen die de bessen zouden geven. Wetenschappelijk onderzoek heeft ook uitgewezen dat deze bessoorten gezond en voedzaam voor je zijn. Maar welke van de twee is nu beter voor je? Eerst even een paar verschillen en overeenkomsten van goji versus acai.

Origine

De Goji bes wordt hoofdzakelijk verbouwd en geoogst in noord centraal China. De Acai bes komt uit het Amazone regenwoud in Brazilië.

Vormen goji-en-acai-bessen

Verschil tussen de Goji bes en de Acai bes is dat de de verse Goji bes enkele zaadjes heeft in zijn kern en verder sap en vruchtvlees. De verse Acai bes bestaat voor 90% uit zaadjes en bevat weinig tot geen vruchtvlees. Beide bessen zijn vers moeilijk te verschepen naar het buitenland omdat ze dat verschepen niet overleven. De bessen zijn vers alleen te krijgen indien ze in de buurt verbouwd en geoogst zijn. De Goji bessen zijn dan ook verkrijgbaar als poeder, gedroogd of bevroren omdat ze op deze wijze wel verscheept kunnen worden. De Acai bes kan vanwege zijn hoge vetgehalte niet gedroogd worden. Ze zijn dan ook vaak verkrijgbaar als sap of in bevroren vorm.

Gebruik

Traditioneel werden Goji bessen vaak gekookt voordat ze geconsumeerd werden. Of er werd heerlijke Goji bessen thee van getrokken. De gedroogde bes ziet eruit als een rozijn en kan in allerlei soorten recepten gebruikt worden. Goji bessen hebben een zoete stevige bite. Acai bessen worden traditioneel vers gegeten en zijn qua smaak te vergelijken met rode wijn en chocolade.

Verbetering van Zicht

Uit onderzoeken is gebleken dat zowel de Goji als de Acai bes het gezichtsvermogen kunnen verbeteren. Acai bessen bevatten vitamine A, wat helpt tegen beter zien in het donker. Goji bessen bevatten Zeaxanthin, een antioxidant die veroudering van cellen tegen gaat. Dit geldt dus ook voor de cellen die gezichtsverlies veroorzaken.

Voedingsstoffen

Zowel de Acai bes als de Goji bes bevatten antioxidanten die het immuunsysteem onderhouden en verbeteren en ziektes en andere kwalen tegen gaan. De Acai bes daarentegen bevat alle omega vetzuren die helpen bij hartproblemen en algemeen welzijn.

Eigenlijk heeft onderzoek nog niet definitief bewezen welke van de twee bessen nu gezonder of beter voor je is. Ze hebben veel overeenkomsten en een aantal unieke kwaliteiten. Hieronder zullen we er nog een paar beschrijven.

ORAC

ORAC staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity. Dit is de uitdrukking van de waarde van het aantal effectieve antioxidanten die een vrucht of groente bevat. Zowel de Acai- als de Goji bes hebben stappen voorsprong op andere bekende groente en fruit. Acai scoort qua ORAC waarde een stuk hoger als de Goji bes, namelijk 102000 tegenover 25000 per 100 gram.

Vetgehalte

De Acai bes scoort goed als het aankomt op het leveren van gezonde vetten. 100 Gram levert namelijk 100% van de dagelijkse hoeveelheid. Deze vetten bestaan allemaal uit goede omega vetten die helpen tegen hartkwalen. Hiermee scoort de Acai bes beter als de Goji bes.

Voordelen

Beide fruitsoorten helpen het verliezen van gewicht. Ook zouden ze je energiegehalte verbeteren en je fitter laten voelen. Beide bevatten veel antioxidanten en andere goed voedingsstoffen. Beide zijn goed om je metabolisme te onderhouden. De Gojie bes  staat bekend om het ondersteunen en verbeteren van het immuunsysteem en onderzoeken hebben bewezen dat ze stoffen bevatten die kankercellen in het lichaam kunnen bestrijden.

Goji Is Gezond Fruit

Hoeveel gezonder is de goji bes?

Al duizenden jaren maakt de Goji bes, een Aziatische vrucht, deel uit van de traditionele Chinese geneeskunde. Het wordt gebruikt om veroudering tegen te gaan, het gezichtsvermogen en de lever- en nierfuncties te verbeteren. Zoals vele andere soorten vruchten is de Goji bes een belangrijke bron van voedingsstoffen zoals mineralen en vitamine A, B en C. Maar hoe zit het nu in vergelijking met andere vruchten? Zijn goji bessen gezond fruit?

Koolhydraten

Zoals de meeste soorten vruchten is de Goji bes een goede bron van koolhydraten en vezels. Een hoeveelheid van 100 gram Goji bessen bevat 8,5 gram koolhydraten en 1,5 gram vezels. In vergelijking met de bosbes 7,4 gram koolhydraten en 1,3 gram vezels, een framboos 5 gram koolhydraten en 2,8 gram vezels, aardbeien 4,2 gram koolhydraten en 1 gram vezels. Vezel gaat verstopping van de darmen tegen en zorgt voor een betere stoelgang. Het kan tevens helpen het hongergevoel tegen te gaan. Vrouwen hebben ongeveer 21 tot 25 gram vezels per dag nodig, tegenover 30 tot 38 gram bij mannen.

Calorieën

100 gram Goji bessen bevat 36,5 calorieën. Ter vergelijking met bijvoorbeeld de bosbes, deze bevat 30 calorieën, de framboos bevat 22,5 calorieën en de aardbei 17 calorieën.  De Goji bes wordt vaak droog geconsumeerd en zijn daarom een geconcentreerde bron van calorieën.

Vet en Proteïne

In vergelijking met andere bessen heeft de Goji bes een hogere concentratie goede vetten en proteïne. 100 gram bevat 1,4 gram proteïne en 0,5 gram vet. Bosbessen bevatten 0,4 gram proteïne en 0,2 gram vet, frambozen 0,5 gram proteïne en 0,3 gram vet en de aardbei 0,4 gram proteïne en 0,18 gram vet.

Natrium natrium

Hoewel de Goji bes nog steeds beschouwd wordt als een vrucht met een laag natrium gehalte, in vergelijking met de andere vruchten bevat de Goji bes meer natrium. 100 gram Goji bessen bevat 25 mg natrium. De bosbes bijvoorbeeld, bevat 0,7 gram natrium. Natrium is nodig voor de vloeistof balans in je lichaam. Teveel natrium kan echter zorgen voor een verhoogde bloeddruk of uitdroging. De hoeveelheden in de Goji bes zijn echter zo klein dat het normaal consumeren van de bes geen probleem op moet leveren. Het dagelijkse natrium gehalte moet per dag lager liggen als 2300 mg.

Vitamines en Mineralen

100 gram Goji bessen voorziet in 180% van onze dagelijkse behoefte aan vitamine A, 30% van onze behoefte aan vitamine C, 9% van onze dagelijkse behoefte aan calcium en 15% van onze dagelijkse behoefte aan ijzer. In vergelijking met de meeste andere bessen heeft de Goji bes een hoger gehalte aan vitamine A, calcium en ijzer. Aardbeien hebben echter een hoger vitamine C gehalte, 100 gram bevat namelijk 148% van onze dagelijkse behoefte.

ORAC Waarde

Waar de Goji bes een absolute uitblinker in is, is de hoeveelheid antioxidanten die de bes bevat. Deze hoeveelheid wordt uitgedrukt in de ORAC waarde. ORAC staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity. Goji bessen scoren met ongeveer 25000 per 100 gram als hoogste van alle groente en fruit. Om een vergelijking te geven, een sinaasappel bevat 750 per 100 gram en een braam staat 2de met 7700 per 100 gram.

Vond u dit artikel interessant en nuttig voor uw gezondheid? Help ons door dit te delen via social media!