Tagarchief: voedingswaarde

Top 10 Superfood

Beste superfood op een rijtje

Voordat we je meer gaan vertellen welke top 10 superfood enorm gezond voor je zijn, willen we eerst iets meer over het gebruik ervan vertellen. Zoals in veel artikelen op deze site hebben we verteld dat superfood, waaronder goji bessen, een enorme toevoeging kunnen zijn op je dagelijkse voeding. Ze bevatten vaak veel antioxidanten en andere stoffen die het lichaam goed kan gebruiken. Maar het gaat hier met name om het woord ‘toevoeging’.

Deze voedingsproducten moeten namelijk gelden als een toevoeging op je dagelijkse gezonde voedsel. Eet je niet gezond en let je dus eigenlijk niet goed op je lichaam, dan zullen de superfoods minder voor je lichaam doen. Het is dus niet zo dat je elke dag een handje goji bessen kan eten en voor de rest alleen maar patat, chips en andere vette dingen waar geen voedingsstoffen in zitten. Belangrijk is dat je goed voor je lichaam zorgt! Zorg dus dat je dagelijks voldoende groente en fruit eet zodat je in ieder geval een portie gezonde voedingsstoffen binnen krijgt.

Maar waarom dan toch deze producten eten? Ik kan begrijpen dat je jezelf de vraag stelt: waarom zou ik nu nog mijn portemonnee open trekken om superfoods aan te schaffen? We zullen je dat hieronder proberen uit te leggen.

Superfoods guru David Wolfe kinds-of-superfood

David Wolfe, al jarenlang een expert op het gebied van rauw voedsel en auteur van de boeken ‘Eating for Beauty’ en ‘Superfoods’, gelooft heilig in het feit dat je zoveel mogelijk producten rauw moet eten om de meeste voedingsstoffen uit een product te halen.  Ook is hij een groot fan van superfoods vanwege de unieke eigenschappen die ze bevatten. Deze unieke eigenschappen zorgen voor een extra toevoeging boven op je normale voedsel. David Wolfe is er van overtuigd dat superfoods in geen enkel voedingspatroon mogen ontbreken omdat ze gewoon enorme meerwaarde hebben voor je lichaam. Je kunt ze beschouwen als een voedingsmiddel en een medicijn, ze bevatten namelijk elementen van beide. Niet voor niets zijn goji bessen één van de oudste bekende superfood die al eeuwenlang in de Chinese traditionele geneeskunde worden gebruikt. Ze kunnen, net als fruit,  je helpen je lichaam in een perfecte gezonde staat te brengen.

Welke superfoods zijn volgens David Wolfe dan het gezondst? Hieronder de top 10:

1.            Goji bessen

2.            Cacao

3.            Maca

4.            Bijenproducten (honing, bijenpollen, propolis)

5.            Spirulina

6.            AFA Blauw-groene algen

7.            Fytoplankton

8.            Aloe Vera

9.            Hennep zaad

10.          Kokosnoten en kokosproducten

Een superfood waar David Wolfe ook enorm fan van is en die niet in deze lijst genoemd wordt, is de avocado. Gewoon verkrijgbaar in de supermarkt en enorm veel gezonde voedingstoffen! Ook chia zaden zijn super gezond. Wil jij alles weten over superfoods en hun gezonde werking?  Je kunt er alles over lezen in het boek ‘Superfoods’ van David Wolfe. En uiteraard verkrijgbaar in het Nederlands! Check hieronder ook zijn video over superfoods!

Conclusie is dat superfoods enorm gezond en goed voor je zijn! Neem dus je dagelijkse dosis als aanvulling op je reguliere voeding.

 

Goji Is Gezond Fruit

Hoeveel gezonder is de goji bes?

Al duizenden jaren maakt de Goji bes, een Aziatische vrucht, deel uit van de traditionele Chinese geneeskunde. Het wordt gebruikt om veroudering tegen te gaan, het gezichtsvermogen en de lever- en nierfuncties te verbeteren. Zoals vele andere soorten vruchten is de Goji bes een belangrijke bron van voedingsstoffen zoals mineralen en vitamine A, B en C. Maar hoe zit het nu in vergelijking met andere vruchten? Zijn goji bessen gezond fruit?

Koolhydraten

Zoals de meeste soorten vruchten is de Goji bes een goede bron van koolhydraten en vezels. Een hoeveelheid van 100 gram Goji bessen bevat 8,5 gram koolhydraten en 1,5 gram vezels. In vergelijking met de bosbes 7,4 gram koolhydraten en 1,3 gram vezels, een framboos 5 gram koolhydraten en 2,8 gram vezels, aardbeien 4,2 gram koolhydraten en 1 gram vezels. Vezel gaat verstopping van de darmen tegen en zorgt voor een betere stoelgang. Het kan tevens helpen het hongergevoel tegen te gaan. Vrouwen hebben ongeveer 21 tot 25 gram vezels per dag nodig, tegenover 30 tot 38 gram bij mannen.

Calorieën

100 gram Goji bessen bevat 36,5 calorieën. Ter vergelijking met bijvoorbeeld de bosbes, deze bevat 30 calorieën, de framboos bevat 22,5 calorieën en de aardbei 17 calorieën.  De Goji bes wordt vaak droog geconsumeerd en zijn daarom een geconcentreerde bron van calorieën.

Vet en Proteïne

In vergelijking met andere bessen heeft de Goji bes een hogere concentratie goede vetten en proteïne. 100 gram bevat 1,4 gram proteïne en 0,5 gram vet. Bosbessen bevatten 0,4 gram proteïne en 0,2 gram vet, frambozen 0,5 gram proteïne en 0,3 gram vet en de aardbei 0,4 gram proteïne en 0,18 gram vet.

Natrium natrium

Hoewel de Goji bes nog steeds beschouwd wordt als een vrucht met een laag natrium gehalte, in vergelijking met de andere vruchten bevat de Goji bes meer natrium. 100 gram Goji bessen bevat 25 mg natrium. De bosbes bijvoorbeeld, bevat 0,7 gram natrium. Natrium is nodig voor de vloeistof balans in je lichaam. Teveel natrium kan echter zorgen voor een verhoogde bloeddruk of uitdroging. De hoeveelheden in de Goji bes zijn echter zo klein dat het normaal consumeren van de bes geen probleem op moet leveren. Het dagelijkse natrium gehalte moet per dag lager liggen als 2300 mg.

Vitamines en Mineralen

100 gram Goji bessen voorziet in 180% van onze dagelijkse behoefte aan vitamine A, 30% van onze behoefte aan vitamine C, 9% van onze dagelijkse behoefte aan calcium en 15% van onze dagelijkse behoefte aan ijzer. In vergelijking met de meeste andere bessen heeft de Goji bes een hoger gehalte aan vitamine A, calcium en ijzer. Aardbeien hebben echter een hoger vitamine C gehalte, 100 gram bevat namelijk 148% van onze dagelijkse behoefte.

ORAC Waarde

Waar de Goji bes een absolute uitblinker in is, is de hoeveelheid antioxidanten die de bes bevat. Deze hoeveelheid wordt uitgedrukt in de ORAC waarde. ORAC staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity. Goji bessen scoren met ongeveer 25000 per 100 gram als hoogste van alle groente en fruit. Om een vergelijking te geven, een sinaasappel bevat 750 per 100 gram en een braam staat 2de met 7700 per 100 gram.

Vond u dit artikel interessant en nuttig voor uw gezondheid? Help ons door dit te delen via social media!

Goji Voedingswaarde

Voedingswaarde van goji bessen

Goji bessen zijn een ontzettend gezonde toevoeging op je dagelijkse voeding. Over de essentiële stoffen en voedingswaarde die goji bessen  bevatten zullen we je zo meer vertellen, eerst enkele voordelen van het gebruik van deze bessen in welke vorm dan ook.

Het is bewezen dat gebruikers van deze bessoort veel voordelen kunnen halen uit het gebruik zoals bijvoorbeeld het controleren van je schildklier. Hierdoor wordt je stofwisseling in balans gebracht. Daarnaast bevordert het je algehele uithoudingsvermogen, staat het bekend om het verlagen van stress en het bevorderen van vetvrije spiergroei bij sporters.

In de berggebieden in China, Mongolië, Tibet en Nepal waar de bessen verbouwd en geoogst worden, zijn het er al eeuwen over eens. De Goji bes is een supervrucht!

In China wordt de bes al eeuwenlang gebruikt in gedroogde vorm, als sap en in poedervorm.  Ze zijn daar van mening dat het goed is voor het tegen gaan van verschillende lichamelijke kwalen zoals hoge bloeddruk, verslechterd gezichtsvermogen en zou het helpen bij diabetes. Ook zou het je seksleven een flinke oppepper kunnen geven doordat het je libido zou verhogen, je humeur zou verbeteren,  je hartstocht zou vergroten en je vruchtbaarheid zou bevorderen.

Wetenschappelijk onderzoek is uiteraard ook gedaan naar de goji bes. Uitkomst van verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat de vrucht inderdaad super gezond is, mits in de juiste hoeveelheid gebruikt. Overmatig gebruik of bijvoorbeeld ter vervanging van maaltijden wordt niet aangeraden. Het is een perfect extraatje om boven op je dagelijkse voeding te gebruiken.

Onderzoekers zijn er achter gekomen dat deze goji bessen een zeer hoog gehalte aan antioxidanten, vitamines en mineralen bevatten. Qua vitamines bevat de bes onder andere vitamine C, vitamine A, vitamine B1, vitamine B2 en vitamine B6. Verder bevat de vrucht veel mineralen zoals ijzer, koper, nikkel, chroom, magnesium, natrium en calcium. Tevens bevat de bes negentien verschillende aminozuren en andere vitaal stoffen. Uit de wetenschap is gebleken dat van alle vruchten, de Goji bes de hoogste concentratie aan vitamines en antioxidanten bevat. Het is dus één van de voeding rijkste vruchten op aarde. Een ander bijkomend voordeel is dat de goji bessen ook in gedroogde vorm bijna al zijn voedingswaarde behoudt.

Uit onderzoek is gebleken dat in verhouding tot het lage suikergehalte er een hoge aanwezigheid is van substanties zoals sporenelementen, enzymen, activators en essentiële vetzuren. Zeer belangrijke stoffen in de bes zijn de unieke polysachariden. Deze helpen het lichaam onder andere tegen seksuele stoornissen, diabetes, cholesterol, kanker en andere kwalen.

Specifieke voedingswaarde verschillen per verpakt goji product. Over de voedingswaarde van goji bessen kun je in andere artikelen op onze site nog meer lezen. Een portie van ongeveer 30 gram, wat neer komt op een handje gedroogde bessen, kunnen uitstekend dienen als snack tussendoor zou en zijn een goede aanvulling op iemands dagelijkse voeding of dieet.

Leveranciers van de Goji bessen beweren dat deze bessen vijftien keer meer antioxidanten bevatten dan welk ander fruit dan ook. Om een vergelijking te geven met betrekking tot het vitamine C gehalte van een portie van 30 gram bessen, het bevat 15 keer meer vitamine C als spinazie en 500 keer meer als een sinaasappel. Het komt er dus op neer dat het een erg gezonde vrucht is die vele voordelen biedt. Deze voordelen heeft de goji bes waarschijnlijk te danken aan de unieke samenstelling van vitamines, mineralen en essentiële aminozuren.